Zakouskis
Caponata d’aubergines fumées & grenade, zestes de citron et coriandre // 8 €
Salade printanière aux asperges vertes croquantes, feta, épinards et quinoa, saumon mariné à la sauge // 10 €
Fèves sautées à l’échalote, gingembre, cognac & grenade // 6 €
Trio de tapenades (Pois chiches, tomates séchées, olives vertes) // 9 €
Soupes
Soupe du jour / zuppa // 6 €
Minestrone // 8 €
(Légumes frais de saison taillés et cuits au bouillon, haricots secs, pâtes, basilic et parmesan
Soupe authentique italienne qui régalera toutes vos convives...)
Sandwiches & Salades
Sandwich italien - mozzarella, courgettes et aubergines grillées, tapenade toscane et roquette// 7 €
Sandwich di parma - parme, caponata d’aubergines fumées, tapenade d ‘olives vertes et roquette // 8 €
Wrap - saumon fumé, philadelphia, concombre et roquette // 8 €
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Assiette italienne - jambon de parme & poires, roquette et crème de vinaigre balsamique // 20 €
Assiette norvégienne - saumon fumé, avocat, pommes de terre, sauce à l’aneth // 20 €
Assiette healthy - salade printanière d'aubergines rôties, avocats, quinoa & feta // 20 €
Salade de poulet à l’italienne - poulet, courgettes et aubergines grillées, tomates mi-séchées, roquette, pignons de pin, pesto au basilic// 20 €
Entrées
Saumon mariné à l’italienne, roquette, sauce miel & moutarde// 16 €
Carpaccio de bœuf, truffes, pignons de pin, roquette & copeaux de parmesan // 16 €
Vitello tonnato à la Piémontaise // 18 €
fines tranches de veau mariné et cuit, nappées d’une sauce à base de thon, anchois et câpres
Plats principaux
Parmiggiana // 16 €-recette gourmande et familiale d’aubergines fondantes accompagnées de tomates, de parmesan et de mozzarella
Lasagna // 15 €- la vraie lasagne italienne, au ragù bolognaise, parmesan et mozzarella, sans béchamel
Linguine à la sauge, citron & marsala// 14 €
Penne all’arrabbiata à ma façon// 13 €
Bucatini alla bottarga, huile d’olive des Pouilles et zestes de citron // 18 €
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Aubergine, poivron ou courgette farcie // 10 € pièce
Pintadeau sauce grand veneur// 22 €
Saltimbocca alla romana // 24 €-recette traditionnelle piémontaise fines tranches de veau, jambon de parme, sauge et marsala
Couronne d'agneau à ma façon, gratin dauphinois et haricots blancs// 28 €
Ossobuco// 22 €
Filet de cabillaud sauce vin blanc // 24 €
Filet de lotte sauce vierge// 24 €
Tous nos plats sont accompagnés de grenailles au four avec ail en chemise, romarin et trilogie de légumes de saison